“現在在我們超市，有顧客會專門打聽寧夏蔬菜來買。批發市場里其他外地菜得一天賣完，寧夏蔬菜不到中午就賣光了，寧夏菜在上海市場非常受歡迎！”6月13日，上海敞耀農業科技有限公司負責人感慨地告訴記者。

　　6月13日，由自治區商務廳、銀川市政府主辦的2023全區蔬菜產銷對接大會在銀川舉辦。近百名全國各地的客商應邀來寧，深入寧夏蔬菜的生產基地和銷售市場，實地探訪我區冷涼蔬菜和“六特”產業發展情況，并進行產銷雙方“面對面”對接，提前圈定寧夏蔬菜的采購“基本盤”。

　　在寧夏興耘田現代農業開發有限公司賀蘭集配中心，客商們看到剛剛采摘回來的西藍花被快速推上分揀流水線，在工人們熟練的操作下分揀裝入泡沫箱，加冰后封箱，30個小時之后將抵達上海。目前，該基地每天有近30輛冷鏈貨車源源不斷地把寧夏鮮菜發往長三角地區、珠三角地區、粵港澳大灣區。

　　來自上海農產品中心批發市場經營管理有限公司的蔬菜經營者朱先生說：“我們在上海批發市場接到的貨和這個不差分毫，蔬菜品質好，保鮮運輸做得非常棒?！贝舜?，朱先生受命探看寧夏蔬菜的原產地，計劃與當地蔬菜生產企業簽訂長期穩定的產銷合同，圈定下半年以及今后寧夏蔬菜銷售的長期主動權。

　　從零星試水到“一菜難求”，寧夏蔬菜如今已經闖出了一片天。寧夏鮮豐農業開發有限公司董事長李厚學從事農業種植30余年，最早憑著被叫“廣東菜心”的寧夏菜心在珠三角市場贏得一席之地。近幾年，通過政府部門組織的產銷對接會，市場逐漸擴展到長三角和其他地區。種植的菜品也從菜心擴展到西紅柿、線椒、小油菜、西藍花等十幾個品種?！拔覀儼凑詹煌瑓^域客戶口味‘量身打造’菜品。上海人飲食精細，常吃的上海青要10公分大小的，西紅柿小果為佳，對口感、品質要求高?，F在我們的菜品在江浙滬也立穩了腳跟?！崩詈駥W說。

　　“以前人們把寧夏蔬菜稱作‘港菜’，現在大家直接叫‘寧菜’?，F在在市場寧夏蔬菜用‘搶’字一點不為過?！睆牟槐徽J可到特別受歡迎，從“港菜”到“寧菜”的稱謂變化，深耕蔬菜市場十余年的李玉華深深感受到了寧夏蔬菜的“青春期”蛻變。為了“搶”到最優質的好菜，上海敞耀農業科技有限公司在寧夏銀川、吳忠、固原等地分別設立了辦事處，與當地蔬菜供應企業簽訂供銷合同，直接從田間采購發貨。

　　在眾多客商中，來自內蒙古二連浩特的二連浩特市昊罡果蔬糧油進出口園區有限責任公司的采購經理于旺“不聲不響”對接了多個專業合作社和農業公司?！肮疽恢变N售中寧枸杞和靈武紅棗等到蒙古國，這幾年對寧夏綠色蔬菜的需求旺盛，每年出口產值近8億元，市場供應缺口很大，這次來要多簽下些合作企業，滿足公司在蒙古國的市場供應?！碑斕?，于旺與寧夏企業先行簽訂2000多萬元的秋季菜品合同。

　　記者了解到，近年來我區“冬菜北上、夏菜南下”，設施農業和露地冷涼蔬菜錯峰闖市場，打出了寧夏蔬菜的品牌和影響力。目前，全區蔬菜生產面積穩定在300萬畝左右。蔬菜種植根據市場需求，采取“冬覆蓋、春提前、夏排開、秋延后”方式，排開茬口，錯季上市，上市品種14大類。日光溫室、拱棚、露地蔬菜四季生產、周年供應，規?；ㄔO、集約化生產、產業化經營水平大幅提高，產品70%銷往區外。產業基礎越來越實、發展勢頭越來越好、品牌效應越來越強。

　　“通過產銷對接大會，為更多的蔬菜生產基地和采購商牽線搭橋、提供平臺，提升農產品流通主體對農業產業發展的帶動能力，推動完善以銷定產、以產促銷、產銷銜接的發展機制，拓寬地菜‘走出去’和客菜‘引進來’渠道，暢通直供直采微循環，打通農產品銷售的‘最后一公里’，促進寧夏特色農產品‘賣出去’‘賣出好價錢’?！弊灾螀^商務廳相關負責人介紹，商務部門將進一步深化全國各地客商的農業合作，講好寧夏蔬菜故事、叫響寧夏蔬菜品牌，為寧夏打開更廣闊的市場，也為更多的客菜進入寧夏搭建橋梁、提供平臺，助力鄉村振興。

　　據悉，經過前期的充分對接，此次產銷對接大會共達成產銷供應、直供直采等20項采購協議（合同），金額4.35億元。